Cookie 聲明
本網站使用 Cookie 以提供最佳用戶體驗。如需瞭解更多信息或更改 Cookie 設置，請點擊「管理 Cookie 偏好」。否則，請點擊「接受所有 Cookie」以繼續。閱讀我們的隱私政策以瞭解更多關於我們如何使用您的數據的信息。
珍稀食用菌科普 - 金耳
首頁
/ 國際新聞
/ 珍稀食用菌科普 - 金耳
國際新聞
科學花園
January 30, 2025
金耳
金耳是一種著名的藥食兩用真菌。它富含膠質，口感滑嫩爽口，營養豐富，風味獨特。它不僅是高端宴席上的珍饈，也是滋補身心、延年益壽的健康食品。據報導，金耳被認為是「中國最新的發現和最有價值的補品」，其滋補價值優於白木耳和黑木耳等真菌。
雲小菌凍乾金耳生長在雲南高原海拔1800米以上。科學培育，飲高原水，曬太陽，品質有機。外觀金黃亮麗，濕潤有彈性，膠質細膩，口感微甜，軟糯滑順，帶有淡淡的清香，膠質滿滿。只需一小片就能燉出一碗細膩滑順的金耳湯！
金耳的烹飪方法
金耳蓮子羹
1. 用清水沖洗金耳，無需浸泡，備用；
2. 將金耳、蓮子和紅棗放入鍋中燉煮1.5小時；
3. 加入枸杞和冰糖，小火燉5分鐘，關火後再悶5分鐘；
4. 出鍋即可食用。
金耳枸杞紅棗羹
1. 用清水沖洗金耳，無需浸泡，備用；
2. 將金耳和紅棗放入鍋中燉煮1.5小時；
3. 加入枸杞和冰糖，小火燉5分鐘，關火後再悶5分鐘；
4. 出鍋即可食用。
本文來源：中國食品土畜進出口商會「會員通訊」第16期
投稿單位：昆明旭日豐華農業科技有限公司
更多新聞
本頁內容
熱門文章
01
食用菌產業消費趨勢分析：五年內市場規模增長 30%，中國國際蘑菇日博覽會揭示未來趨勢
June 21, 2025
瀏覽：1458
02
菇類萃取物：炒作背後的簡單事實
September 16, 2025
瀏覽：1380
03
室內蘑菇種植：重新定義更永續的食品系統
September 17, 2025
瀏覽：1070
04
碳中和成為爭議話題！食用菌產業減排數據揭示綠色發展新趨勢
June 21, 2025
瀏覽：980
推薦文章
[海外考察 · 站點介紹] 2026俄羅斯蘑菇節暨食用菌產業代表團
May 13, 2026
2026 廈門食用菌創新博覽會：三大核心集群
April 29, 2026
直通中國核心零售渠道——「外貿優品中國行」亮相第26屆中國零售業博覽會（2026 CHINASHOP）
April 7, 2026
中國食品土畜進出口商會食用菌分會
中國食品土畜進出口商會食用菌及製品分會隸屬於中國食品土畜進出口商會。主要負責全國食用菌進出口貿易業務的協調、服務、推廣和保護工作。在中國擁有100多家從事食用菌生產、加工、流通和貿易的大型骨幹會員企業。
版權所有 © 中國食品土畜進出口商會食用菌及製品分會
京公網安備11010102004652號 京ICP備05021290號-29 | 技術支持: Starify 隱私政策 網站地圖 聯繫我們