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把中國的好菇帶向更大的市場——9月，誠邀各位相聚廈門！
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中國國際蘑菇節
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September 9, 2026
把中國的好菇帶向更大的市場——9月，誠邀各位相聚廈門！
做了三十多年食用菌，我一直有一個心願：讓地方的好資源找到好企業，讓企業的好產品找到好市場，讓中國食用菌與世界同行有更多實實在在的合作。
今年的廈門博覽會，我們正在認真做這件事。
9月20—22日，由中國食品土畜進出口商會主辦的2026食用菌全產業鏈（廈門）創新博覽會，將在廈門佰翔會展中心舉行。
還有半個月，我想再次誠摯邀請各食用菌主產區地方政府、企業和行業朋友：到廈門來，我們一起談產業、找夥伴、做生意！
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值得期待的安排
先向大家報告幾項值得期待的安排。
李玉院士將全程參加，與大家交流。Sylvan（施爾豐）已組織大團來廈門參展參會，9月20日晚還將舉辦“施爾豐之夜”，讓中外同行在輕鬆的氛圍中相識、交流。Christiaens Group、GTL Europe、Dutch Mushroom Projects、HOVING HOLLAND等海外企業也已列入展商名錄。
重點重磅發布：
這次，還有一項我們非常重視的工作。
中國食品土畜進出口商會與施爾豐共同推動的《菇知中國：一朵蘑菇的中國答案——2026中國雙孢蘑菇消費洞察報告》（暫定名稱），計劃於9月20日上午開幕式結束後，由施爾豐亞太區負責人Mark O先生代表雙方，向行業發布主要內容。
這些年，我們一直研究怎樣把菇種得更多、質量更好、成本更低。這次，我想認真研究消費者：為什麼買、為什麼不買，喜歡什麼、擔心什麼，怎樣才能讓他們願意買、會做、喜歡吃。
菇種出來，只完成了第一步。消費者願意持續購買，產業鏈才真正接到了市場。
感謝施爾豐全球CEO齊延全先生的重視和支持，感謝李臨春老師、Mark O先生及相關團隊的辛勤付出。大家一起，爭取為行業做點實事。
主產區與地方政府邀請
我特別想邀請各食用菌主產區的朋友來廈門。
從脫貧攻堅到鄉村振興，食用菌承載著許多地方發展產業、帶動就業、增加群眾收入的期待。把產業做長久，需要好品種、好技術，也需要會經營的企業和穩定的市場。
歡迎把當地特色產品、招商項目和骨幹企業帶過來：尋找投資與運營夥伴，對接加工、銷售和出口企業，宣傳地方品牌，了解國內外客戶真正需要什麼。我們願意提前了解各地需求，盡力聯繫合適的交流對象，讓大家帶著具體事情來，帶著值得繼續推進的合作回去。
國內企業珍稀菇出海機會
我也想對國內企業說：認真看看中國珍稀菇出海的機會！
羊肚菌、猴頭菇、舞茸等特色菇類，各有風味和口感，為海外餐飲、零售和食品開發提供了豐富選擇。可以走出去的，既有鮮菇、乾菇、冷凍及加工產品，也有菌種、原輔料、裝備、技術服務和人才。
機會在哪裡？海外客戶需要什麼品種、什麼規格、怎樣的包裝和供貨？在當地生產，需要什麼條件、什麼團隊？
這些問題，值得與海外同行坐下來，當面談清楚。歡迎生產企業、貿易企業、菌種企業、裝備企業和技術團隊來廈門，看看自己的產品和本事，怎樣與國際市場接起來。
老朋友來相聚，新朋友來認識。大家願意來捧場，我很感謝；更希望這次相聚，能為地方找到夥伴，為企業找到生意，為行業打開新的空間。
二樓還有少量展位，有興趣的企業請盡快聯繫。地方組團、專業採購和項目對接，也歡迎提前告訴我們需求。
聯繫方式：
趙東明：139 1065 7921
參會及國際業務
陳田章：139 5009 7547
展覽諮詢
劉自強：133 1157 3135
以上電話均為微信同號。
活動信息與報名：
9月20—22日，廈門見！
專業、專心、專注、專一。
劉自強
2026年9月5日
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中國食品土畜進出口商會食用菌分會
中國食品土畜進出口商會食用菌及製品分會隸屬於中國食品土畜進出口商會。主要負責全國食用菌進出口貿易業務的協調、服務、推廣和保護工作。在中國擁有100多家從事食用菌生產、加工、流通和貿易的大型骨幹會員企業。
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