這一次，我們只談香菇！

2026福農菌業漫談會誠邀您參加

📌 活動名稱：2026福農菌業漫談會

🕒 活動時間：2026年9月19日 14:00—18:30

📍 活動地點：廈門佰翔五通酒店（福建省廈門市湖裡區環島東路2496號）

🌱 活動性質：純公益行業交流活動（自願參加）

有些會議，規模並不大，卻能讓人記住很多年。2023年11月，第一次「福農菌業漫談會」在漳州一間略顯壓抑的地下會議室舉行。座位不夠，站著的人比坐著的人還多。條件并不理想，但大家談得敞亮、聽得認真，因為討論的都是真問題、真技術和真經驗。

漫談會的規矩：不講空話，不迴避爭議，不追求標準答案；讓懂生產的人講生產，讓懂設備的人講設備，讓科研人員走進產業現場，讓不同觀點在交流中碰撞。

從地下室走出來，初心沒有改變

2024年，漫談會圍繞方艙菇房、木屑發酵隧道、羊肚菌栽培等產業熱點展開討論；2025年來到廈門，圍繞「大口徑瓶栽是否會替代袋式栽培模式」讓不同角度的聲音撞擊。

場地可以「升艙」，但最珍貴的東西不能變：沒有高高在上的主席台，沒有事先寫好的標準答案，只有尊重實踐、直面問題、百家爭鳴、共同求解。

2026年9月19日，在博覽會開幕前一天，黃毅教授將與團隊再次相聚廈門。這一次，黃毅老師把漫談會的擔子交给了愛徒——現任國家食用菌產業技術體系首席科學家黃晨陽研究員，全權負責本次漫談會的策劃與實施。

傳承的不只是一場活動，更是尊重實踐、研究真問題、敢講真話、服務真產業的「福農精神」！

菌種為什麼不穩定？菌棒成本為什麼越來越高？設施裝備是否真正適配生產？好香菇為什麼不一定賣出好價格？本次漫談會不做大而全的泛泛報告，只圍繞「香菇」二字，把產業鏈上的真問題一件一件擺出來。

• 香菇種質資源、品種選育與菌種質量
• 菌棒生產、原輔料選擇、污染控制與成本核算
• 設施裝備、機械化、自動化與環境控制
• 栽培模式、出菇管理、品質穩定與提質增效
• 鮮菇、乾品、精深加工、品牌建設與市場渠道
• 科研成果如何真正進入企業、工廠與生產一線

不求規模，只求把問題說清楚；
不求熱鬧，只求讓交流真正有用！

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